不銹鋼復(fù)合材料:

鐵板燒由來：

鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。

鐵板燒種類：

日式鐵板燒、北京鐵板燒、法式鐵板燒、花式鐵板燒、韓式鐵板燒。

鐵板燒設(shè)備：

昆柳盛新型鐵板燒：采用碳鋼與不銹鋼304冶金復(fù)合成不銹鋼復(fù)合板，耐高溫在1000℃左右。

鐵板有利于燃氣、電熱管、電磁機芯加熱。

食品級不銹鋼304面經(jīng)過熱處理、研磨處理等，表面光滑平整，食物在加熱過程中發(fā)揮出食物本身的味道。

不銹鋼復(fù)合鐵板燒：厚度為20mm，材質(zhì)不變形，不變色。

鐵板燒要慢慢吃：觀看料理過程、趁熱品鑒美味、還有各種美酒等待體驗，兩三個小時下來，就是一場完美的“慢食”之旅。